با توجه به رقابتی شدن بازار غذا، نیاز به پشتوانه فنی اهمیت دو چندانی پیدا می کند. شاید بتوان این چنین بیان نمود که در بازار حرفه ای زمانی برای آزمون و خطا وجود ندارد، مشاوران حرفه ای راه رسیدن به هدف را برای شما کوتاه تر خواهند کرد. از عمده دلایل شکست حتی در بازارهای جذابی همچون فست فود کوتاهی در این مهم می باشد البته نمی توان از تاثیرات فرهنگی نیز گذشت. در جوامع پیشرفته که از کارایی و اثر بخشی فراوانی برخوردار هستند شما با مقوله ایجاد کسب و کار توسط شخص سرمایه گذار ،بدون استفاده از فرانچایز یا شرکت های مشاوره روبرو نخواهید شد یا درصد کمتری از افراد را شما به این ترتیب خواهید دید ولی در کشور ما ایران با این اتفاق کمتر روبرو خواهید شد. باید بپزیرم که همه چیز را همگان دانند لذا شما با فردی روبرو نخواهید شد که تمامی تخصص های لازم را برای راه اندازی فست فود داشته باشد، لذا بهتر است از تیمی خبره و منسجم برای راه اندازی مجموعه خود بهره ببرید.  البته در این تیم تخصص هایی همچون طراحی دکوراسیون داخلی، طراحی گرافیک، متخصصین طعم و مزه، مدیری منابع انسانی، مسئول آموزش و مدیر پروژه نیاز می باشد. گاها برخی افراد برای صرفه جویی در هزینه ها از مشاور استفاده نمی کنند یا از مشاوران بی کیفیت استفاده می نمایند.هر چند که ما معتقدیم استفاده از مشاوران هزینه نیست بلکه سرمایه گذاری است لذا حتی به مجموعه های کوچک پیشنهاد میکنیم که از مشاوره های ساعتی استفاده نمایند.

آنچه ما را متمایز میکند: قدمت، دانش فنی، مشاوره های دقیق، مسئولیت پذیری و صداقت است.