معماری داخلی این کافه توسط استودیوی طراحی داخلی Blanco Azabache در اتاق زیرشیروانی ویلایی قدیمی در کشور اسپانیا انجام شده است. این ویلای قدیمی در شمال شهر بارسلونا قرار دارد. این اتاق زیرشیروانی پیشتر نیز کافه بوده اما بعدها متروکه شده و به انبار تبدیل شده است. به تازگی کارفرما خواستار تبدیل این فضا به کافه ای شده که بتوان از آن به عنوان کلاسی برای آموزش طبخ انواع غذاها استفاده کرد. بدین منظور میزی بزرگ با قابلیت نشستن ۱۰ نفر به دور آن، به عنوان نقطه ی کانونی طرح پیشنهاد شد. این میز بزرگ نقش مهمی در عملکرد فضا دارد به همین دلیل طراحان با طراحی کاشی های اریب زردرنگ بر روی آن، به آن هویت و شخصیت بخشیدند. رنگ زرد بر روی تابلوها و چراغ های سیمی نیز در هماهنگی کامل با کاشی های اریب میز غذاخوری است. از در قدیمی موجود در اتاق نیز استفاده ی خلاقانه ای شد. طراحان آن را خم کرده و به دیوار متصل کردند تا بتوان به عنوان میز دیواری از آن استفاده کرد.ماری داخلی این کافه توسط استودیوی طراحی داخلی Blanco Azabache در اتاق زیرشیروانی ویلایی قدیمی در کشور اسپانیا انجام شده است. این ویلای قدیمی در شمال شهر بارسلونا قرار دارد. این اتاق زیرشیروانی پیشتر نیز کافه بوده اما بعدها متروکه شده و به انبار تبدیل شده است. به تازگی کارفرما خواستار تبدیل این فضا به کافه ای شده که بتوان از آن به عنوان کلاسی برای آموزش طبخ انواع غذاها استفاده کرد. بدین منظور میزی بزرگ با قابلیت نشستن ۱۰ نفر به دور آن، به عنوان نقطه ی کانونی طرح پیشنهاد شد. این میز بزرگ نقش مهمی در عملکرد فضا دارد به همین دلیل طراحان با طراحی کاشی های اریب زردرنگ بر روی آن، به آن هویت و شخصیت بخشیدند. رنگ زرد بر روی تابلوها و چراغ های سیمی نیز در هماهنگی کامل با کاشی های اریب میز غذاخوری است. از در قدیمی موجود در اتاق نیز استفاده ی خلاقانه ای شد. طراحان آن را خم کرده و به دیوار متصل کردند تا بتوان به عنوان میز دیواری از آن استفاده کرد.
راه اندازی فست فود
IRANHFC (متخصص راهاندازی فست فود) با ارائه خدمات نوین، جامع و کامل در صنعت فست فود بر پایه دانش آکادمیک و تجربه سالهای متمادی و اجرای پروژههای موفق در سراسر کشور، با ارائه خدمات گسترده بصورتی که سرمایهگذاران و صاحبان مشاغل در این صنف هیچگونه کاستی ازنظر تنوع در خدمات احساس ننمایند، A تا Z پروژههای راه اندازی فست فودهای کوچک و بزرگ را اجرا میکند.
تجهیزات فست فود
از آیتمهای مهم در راهاندازی یک فست فود، خرید تجهیزات آشپزخانه فست فود است که از ابعاد مختلفی دارای اهمیت میباشد، تجهیزات فست فود باید مناسب با نیاز باشد، توانایی پاسخگویی در اوج فروش را داشته باید و هزینه آن نیز توجیه اقتصادی داشته باشد. هزینه تجهیزات فست فود به متراژ محل، نوع مالکیت، برنامه استراتژیک، تعداد مشتریان، سرمایه، مهارت و هزینه پرسنل و … بستگی دارد.
مهندس عباس حسینی
- لیسانس صنایع غذایی (کنترل کیفیت).
- کارشناس ارشد مدیریت اجرایی.
- مدارک دورههای حرفه ای و بین المللی.
- طراح رسپی و غذاهای فست فودی.
- مدیر پروژههای فود کورت در ایران.
- صاحب امتیاز برندهای کیپو و رونفیله.
- موسس و مدیر گروه IRANHFC.
- سرآشپز و از اساتید آموزش فست فود.
تماس با IRANHFC
جهت کسب اطلاعات بیشتر، مشاوره رایگان، استعلام قیمت تجهیزات آشپزخانه و تعرفه خدمات راه اندازی فست فود، تماس بگیرید
تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷ – 09129305380
آدرس: تهران خیابان شریعتی بالاتر از سیدخندان خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
Designed by VOLGHAN, All Rights Reserved to FastFoodStartup.Com. Privacy Policy