خدمات تخصصی راه اندازی فست فود از صفر تا صد

Archive for:

فست فود در کرمان

با توجه به راه اندازی فست فود آشپزباشی در شهر کرمان ومانیتورینگ رقبا نکاتی که از نظر مشاوران ارشد iranhfc قابل ذکر است به ترتیب زیر می باشد:     به دلیل کم رنگ بودن مکان های تفریحی فست فود ها معمولا از اقبال خوبی برخوردار هستند. بورس فست فود ها در بلوار جمهوری تشکیل شده است که این موضوع در آینده روی سهم بازار هر یک نقش خواهد داشت. در سایر نقاط، فست فود های حرفه ای حضور ندارند.شایان ذکر است که این بخش سهم بازار بزرگتری داشته و پیش بینی ها بر این است که در آینده فست فود های حرفه ای تری ... ادامه مطلب

READ MORE »

فست فود درآمد روزانه

اصولا سرمایه گذاری در فست فود یا کافی شاپ دارای ویژگی های همچون: روزانه بودن درآمد: با توجه به مقوله های همچون خرید اعتباری و تخفیف که در کشور ما بسیار مورد توجه قرار می گیرد،فروش نقدی ، بدون تخفیف و چانه زدن یک مزیت نسبی برای سرمایه گذاری می باشد. حفظ ارزش زمانی پول:به دلیل گردش وجوه نقد بالا و در جریان بودن پول این مهم اتفاق می افتد. نسبتهای نقدینگی بالا:دارا بودن نسبت جاری و آنی بالا در این پیشه  نشان دهنده توان بالای فست فود یا کافی شاپ ها در انجام تعهدات مالی کوتاه مدت می باشد. نسبتهای فعا... ادامه مطلب

READ MORE »

موسیقی در فست فود

جایگاه  موسیقی در فست فود بسیار متمایز و سازنده می باشد تا جایی که انتخاب نوع موسیقی نشان از سبک کاری شما می دهد.به طور مثال در رستورانهای ایتالیایی که خواهان معرفی خود به عنوان رستوران آرام با محیطی ملایم تری هستند معمولا از موسیقی های بسیار لایت و معمولا به زبان خارجی استفاده می کنند. اما در فست فودهای که هدف استراتژیک آنها بازار انبوه است از آهنگ های شاد و هیجان انگیز تری استفاده می شود. اما تمام فواید موسیقی به ایجاد محیطی دلپذیر ختم نمی شود،برای نمونه زمانی که موسیقی در سالن پخش می شود مشتر... ادامه مطلب

READ MORE »

لباس پرسنل در فست فود

عموما در فست فودهای معتبر جهان لباس پرسنل برگرفته از استاندارهای کیفیتی و مدیریتی می باشد.در مطالب زیر به فاکتورهای که در مورد لباس پرسنل مورد توجه قرار دارد اشاره می گردد: شستشوی آسان زیبایی رنگ بندی تفکیکی(بیان کننده رده سازمانی و نوع واحد می باشد) مسائل بهداشتی … بهتر است برای واحدهای مختلف لباسی با ماهیت کار آنها تهیه گردد. ... ادامه مطلب

READ MORE »

منوی فست فود

برای تهیه منوی فست فود آیتم های فراوانی هستند که باید مورد توجه قرار گیرند.می توان به طور خلاصه به تعدادی از آنها اشاره نمود: نوع تجهیزات اندازه آشپزخانه موقعیت فست فود پرسنل آموزش دیده امکانات مالی فست فود دسترسی به مواد اولیه رقبا …   درخیلی از مواقع با نگاه کردن به منوی یک فست فود اطلاعات خوبی از زیر ساخت های آن می توان بدست آورد.البته این موضوع زمانی قابل بررسی است که اشتباه تکنیکی در آن وجود نداشته باشد. کسانی که در ابتدای امر خواهان راه اندازی یک فست فود هستند،بسیار تمایل دارن... ادامه مطلب

READ MORE »

زمان انتظار مشتریان در فست فود

شاید یکی از مهمترین اتنظارات هر  مشتری  که برای صرف غذا به فست فودها می روند این باشد که با حداقل زمان و معطلی  محصولی با کیفیت  به ایشان تحویل داده شود. با توجه به این که یکی از معضلات افراد در جامعه مدرن کمبود زمان می باشد،قطعا در آینده نزدیک فست فودهای که قابلیت ارائه غذای سریع را دارند از این مزیت رقابتی برخوردار خواهند بود. گاهی زمانی که برای صرف غذا در فست فود باید صرف کرد چهار تا پنج  برابر زمان انتظار برای یک رستوران سنتی می باشد. این مشکل شاید معضلی باشد که امروزه در اکثر فست فودهای ایر... ادامه مطلب

READ MORE »

بالابر در فست فود

بالابرها معمولا در فست فودهای بزرگ یا در فست فودهای که در طبقات فعالیت می کنند کاربرد فراوانی دارد،نکته قابل توجه این است که کاربری آنها معمولا در فست فودهای بزرگ متفاوت تر از فست فودهای کوچک طبقاتی می باشد،معمولا در فست فودهای بزرگ از آنها برای حمل مواد اولیه استفاده می کنند اما در فست فودهای متوسط برای حمل غذا وجابجایی پرسنل استفاده می گردد.این بالابرها دارای مزایا ومعایبی هستند که در اینجا به آنها اشاره می کنیم:   مزایا: باعث راحت تر شدن گردش کاری می شوند بهبود زمان فعالیت ها امکان استف... ادامه مطلب

READ MORE »

دستگاه نوشابه ساز در فست فود

معمولا دستگاه نوشابه ساز اگر دارای فرمول و بریکس مناسبی باشد دارای طرفداران زیادی در بین دوست داران فست فود می باشد.البته این دستگاه با خود مزایا و مخاطرات خاص خود را به همراه می آورد.که ما در اینجا به تعدادی از آنها اشاره می کنیم:   مزایا: جذابیت برای مشتریان قیمت تمام شده پایین تر معایب: نیاز به تعمیر و نگهداری دقیق مسئولیت تامین مواد اولیه عدم امکان استفاده از آمار ورود و خروج نیاز به انبار برای ذخیره لیوانهای آن استفاده بیش از حد پرسنل از این نوع نوشابه   به طور کلی به فست فوده... ادامه مطلب

READ MORE »