خدمات تخصصی راه اندازی فست فود از صفر تا صد

Archive for:

فست فود های متحرک

سرمایه گذاری در شرایط مختلف خواهان خلاقیت هایست که گاهی موجب جهش سرمایه می گردد.یکی از این راه های خلاقانه تئوری فست فود های متحرک می باشد.برای توضیح بیشتر در مورد این تکنیک ابتدا باید شرایط محیطی مناسب را برای آن تشریح نمود،شاید شرایط مورد نظر برای این امر موارد زیر باشد: زمانی که  در مکان تفریحی بدون تاسیسات ثابت قرار داریم زمانی که توان محلی خرید محدودتر از آن است که شما شعبه ثابتی داشته باشید بازارهایی که در ایام خاص برگزار می گردند … گروه iranhfc (گروه تخصصی راه اندازی فست فود و کا... ادامه مطلب

READ MORE »

اهمیت سیستم در فست فودهای موفق

بی تردید شما هم شاید فست فود هایی را دیده باشید که با افزایش مشتریان دچار ناهماهنگی و بی برنامه گی در روند کاری خود می گردند،اما نکته ای که حائز اهمیت است این است که این ناهماهنگی باعث چه پیش آمدهایی برای فست فودها می گردد،که به طور خلاصه به تعدادی از آنها اشاره می کنیم: نارضایتی مشتریان پایین آمدن کیفیت غذا عدم سرویس دهی مناسب تنش بین مشتریان …. رویه شدن این بی برنامگی برای پرسنل کاهش سود و افزایش هزینه ها …   چه بسا فست فودهایی با مراجعه مشتریان اولیه بالا،دکوراسیون شیک ... ادامه مطلب

READ MORE »

برنامه ریزی استراتژیک در فست فود و کافی شاپ

بسیاری از فست فود ها و کافی شاپ ها بدون برنامه کار می کنند.در حقیقت  مدیران آنها آنچنان سرگرم امورجاری هستند که فرصتی برای  برنامه ریزی ندارند.زمانی که در مورد برنامه ریزی از آنها سوال می شود معمولا پاسخ آنها به این گونه است:(برنامه ریزی برای شرکت ها و کارخانجات است، یا برخی می گویند بدون برنامه ریزی هم می توان کار کرد( ولی به اعتقاد کارشناسان گروه IRANHFC (گروه تخصصی راه اندازی فست فود و کافی شاپ)برنامه ریزی رسمی می تواند مزایای گوناگونی داشته باشد:         برنامه ریزی باعث می شود مدیریت بتو... ادامه مطلب

READ MORE »

چگونه مدیران فست فود یا کافی شاپ تصمیم مناسب بگیرند

به طور کلی تصمیم گیری یک فرایند ذهنی است که تمام افراد در طول زندگی خود با آن سر و کار دارند.تصمیم گیری افراد بر اساس دانش،تجربه،اهداف،نگرش و … با هم متفاوت می باشد. اگر بپذیریم که تصمیم گیری مهمترین فعالیت یک مدیر در فست فود یا کافی شاپ می باشد ، اهمیت اجرا  نیز به این مقوله افزوده می گردد،شناخت دقیق از ماهیت آن الزامی است.زمانی که که می خواهید یک راه حل بهینه از میان راه حلهای موجود انتخاب نمایید، که ممکن است تاثیر بسزایی بر روند فعالیت شما داشته باشد تعمق در این مهم شایان توجه است . &nb... ادامه مطلب

READ MORE »

تغییر رنگ در فست فودها

وقتی در سال ۲۰۱۲ مدیر جدید مک دونالد صحبت از تم جدید برای شعب این فست فود، به نام خبرداد، تقریبا باید با عصر رنگ تند قرمز برای فست فودها خداحافظی نمود. هدف فست فود داران باید فراتر از ارائه یک غذا به مشتریان باشد این مطلب از اصول کلیدی گروه iranhfc (گروه تخصصی راه اندازی فست فود و کافی شاپ ) می باشد.ما باید ارزش خلق کنیم،همه ما به دنبال افزایش کیفیت هستیم.ولی آیا کیفیت یعنی استفاده از ژامبون ۹۰% ساخت شرکت X ،به طور قطع منظور از کیفیت این نمی تواند باشد، کیفیت یعنی برآورده کردن نیاز مشتری حال با ... ادامه مطلب

READ MORE »

دستگاه اسپرسو

اهمیت برند و برندسازی

بی تردید مهمترین دستگاه هر کافی شاپی دستگاه اسپرسو می باشد.آنچه که برای دستگاه اسپرسو خوب باید مورد توجه قرار گیرد به شرح زیر است: حجم بخار خروجی میزان برق مصرفی وجود گرمکن لیوان تعداد کروپ تجهیزات اضافی زاویه گردش نازل …. گاها مشاهده می شود به دلیل بالا بودن قیمت دستگاه اسپرسو در برخی از کافی شاپ های کوچک از دستگاههای اسپرسو خانگی استفاده می شود که این دستگاه به هیچ عنوان توانایی دادن محصول خوب و با کیفیت را ندارد، تا جایی که گاها پیشنهاد می گردد که این محصولات از منو حذف گردد. یکی از ر... ادامه مطلب

READ MORE »