خدمات تخصصی راه اندازی فست فود از صفر تا صد

Archive for:

راه اندازی فست فود

راه اندازی فست فود فرایندی است پیوسته جهت ایجاد یک فروشگاه سرو غذا سریع. اصولا در کشور ما ایران راه اندازی فست فود به مجموعه  اقداماتی گفته می شود که جهت تاسیس یک فست فود مورد نیاز است. اگر بخواهیم به مجموعه اقداماتی که برای راه اندازی فست فود مورد نیاز است به صورت گذرا اشاره کنیم، می توانیم موارد زیر را برشماریم: رهن و اجاره مغازه مورد نیاز برای راه اندازی فست فود قطعا شما برای راه اندازی هر کسب و کاری نیازمند فضای مناسب برای انجام آن هستید. اگر شما نیز جزء آن دسته از افرادی هستید که خواهان ر... ادامه مطلب

READ MORE »

ویژگیها و وظایف آشپز رستوران

آشپز با استفاده از روش های مختلف انواع غذاها را آماده و تهیه می کند. در برخی از رستوران ها گروهی از آشپزها با هم همکاری می کنند و یک سرآشپز بر کار آشپزان نظارت می کند. و در برخی از رستوران ها فقط یک آشپز وظیفه ی تهیه ی غذا ها را به عهده دارد و کمک آشپز به او کمک می کند. آشپز یکی از کلیدی ترین و مهم ترین پرسنل یک رستوران می باشد. زیرا طعم و کیفیت غذا مهم ترین آیتم در راه اندازی رستوران و جلب رضایت مشتری می باشد. هیچ رستورانی بدون بهترین آشپز موفق نمی شود. در راه اندازی رستوران استخدام پرسنل ماهر ... ادامه مطلب

READ MORE »

هزینه تقریبی راه اندازی فست فود و کافی شاپ

گروه فوق تخصصی تجهیز و راه اندازی فست فود، کافی شاپ و رستوران حسینی IRANHFC به طور کلی هزینه راه اندازی فست فود یا کافی شاپ را می توان به صورت زیر طبقه بندی نمود: دکوراسیون فست فود و کافی شاپ تجهیزات فست فود و کافی شاپ راه اندازی فست فود و کافی شاپ مواد مصرفی فست فود و کافی شاپ تبلیغات برای فست فود و کافی شاپ قطعا اگر مکان مورد نظر اجاره باشد یک فاکتور مهم به نام هزینه رهن مکان مورد نظر نیز به آن افزوده خواهد شد. با توجه به   پرسش های متداولی در زمینه هزینه ها از جمله: میزان براورد هزینه دک... ادامه مطلب

READ MORE »

هدف تبلیغاتی فست فودها

اصولا در جوامعی که به اصطلاح انها را استراتژی گرا می نامند،مدیران در نقش یک استراتژیست ظاهر می شوند طبیعتا مقوله ای هدف نقش بنیادینی را بازی می کند.و در جوامعی که به اصطلاح مشکل گرا هستند وافراد به مجرد ظهور مشکلات به دنبال راه حلی برای حل آن می گردند.اگر قرار است تبلیغاتی موفق و موثر واقع گردد باید هدف از ارائه آن را دانست. ابتدا به ساکن باید تعریف صحیحی از تبلیغات را در اینجا تشریح کنیم:تبلیغات ازهر نوعی ،معرفی غیر شخصی و ترویج ایده ها ، کالا و یا خدمات در مقابل پول است  که یک فرد یا موسسه مشخ... ادامه مطلب

READ MORE »

وظایف مدیر فست فود

مهمترین جایگاه شغلی در فست فود، مدیریت فست فود می باشد. اگر شما قصد استخدام یک مدیر برای فست فود را داشته باشید شاید معیار خاصی برای این استخدام نداشته باشید . در این مطلب قصد داریم به آنالیز این شغل بپردازیم: شرایط احراز شغلی مدیر فست فود: تحصیلات: با توجه به اینکه مدیر فست فود مسئول ارتباط با تامین کنندگان و مشتریان می باشد، باید از سطح سوادی حداقل در حد لیسانس برخوردار باشد. زیرا گاها مسائل مربوط به امور مالی که نیازمند داشتن اطلاعت مالی است و با توجه به IT  محور شدن مجموعه ها نیاز به اطلاعا... ادامه مطلب

READ MORE »

واقعیتهای صنعت رستوران و فست فود

با توجه به تغییرات جمعیتی و سبک زندگی افراد در جامعه ای نوین ایرانی ما شاهد افزایش رستوران ها و فست فود ها در سطح شهرهای بزرگ هستیم. البته شهرهای کوچک نیز از این تغییرات بی نصیب نیستند. نسل جوانی که خواهان مصرف نان تازه و داغ، غذاهای خوشمزه با طعم های عالی یا غذاهایی که به صورت هلسی تهیه شده اند و مملو از مواد مغذی هستند البته بدون اینکه کوچکترین زحمتی به خود بدهند یا ظرفی را بشویند باعث گسترش روز افزون این کسب و کار شده اند. با ورود نسل جوان به سبک زندگیی که در آن نقش خانواده ها کمتر است و یا ا... ادامه مطلب

READ MORE »

نقشه چیدمان تجهیزات آشپزخانه

یکی از مهترین آیتم هایی که در راه اندازی فست فود یا هر رستوران دیگری، باید مورد توجه قرار گیرد نحوه چیدمان تجهیزات آشچزخانه می باشد. جانمایی صحیح ماشین آلات در آشپزخانه باعث افزایش عملکرد پرسنل به لحاظ گوناگون اعم از افزایش سرعت کار، کم شدن خطای منابع انسانی در آشپزخانه فست فود، رعایت بیشتر اصول بهداشتی – نظافتی در آشپزخانه فست فود و همچنین بالا رفتن توان کاری پرسنل و کمتر خسته شدن آنها می گردد. برای طراحی و یا کشیدن نقشه چیدمان تجهیزات آشپزخانه به طور صحیح و درست باید به آیتم های گوناگونی... ادامه مطلب

READ MORE »

نقش یک سرپرست یا استاد راهنما در فست فود و رستوران؟

رستوران ها، فست فود ها را تقریبا امروزه در سر تا سر جهان و در هر گوشه کنار خیابانی مشاهده می نماییم ، که با سرعت تهیه غذا و اماده سازی آن و ارائه به مردم، امروزه یک ضرورت برای مردم می باشند. در یک فست فود یا رستوران شخصی به عنوان سرپرست یا مدیر شیفت وجود دارد که تکلیف و مسئولیت آن در این نوع از کسب و کار ، بسیار بزرگ است و ممکن است بیش از ساعات عادی یک پرسنل عادی فعالیت کند و بار کل مسئولیت ها بر دوش وی می باشد و نقش حساسی در یک فست فود یا رستوران ایفا می کند. غذا : اولین و مهم ترین نقش سرپرست ی... ادامه مطلب

READ MORE »

نقش طراحی سردر در رستوران

سردر رستوران جزئی از نمای خارجی رستوران می باشد. سردر رستوران به ویژه در مکان هایی که چندین رستوران در اطراف هم قرار گرفته اند می تواند در جلب توجه و جذب مشتری نقش به سزایی داشته باشد. بنابراین سردر رستوران باید به گونه ای باشد که طراحی حرفه ای و ویژه ای داشته باشد و جلب توجه کند. سردر رستوران باید مهم ترین اطلاعات و ویژگی های مربوط به رستوران را در اختیار مشتری قرار دهد و مشتری با یک نگاه به سردر بتواند از نوع و سبک رستوران آگاهی پیدا کند. سردر در درجه ی اول باید بسیار خوانا و واضح باشد. سردر م... ادامه مطلب

READ MORE »

نقش چوب در دکوراسیون فست فود، کافی شاپ و رستوران ایتالیایی

یکی از گزینه ها برای طراحان دکوراسیون در فست فود، کافی شاپ و رستوران های ایتالیایی چوب می باشد. چوب ماده ای است که حس طبیعت را به انسان منتقل می کند و زیبایی و حس آرامش به فضا می بخشد. چوب در رنگ‌های مختلف وجود دارد. ترکیب چوب‌هایی با رنگ تیره با رنگ‌های گرم ترکیبی زیبا و رسمی می سازند و برای رستوران های لوکس و رسمی مناسب است. و با استفاده از چوب هایی با رنگ روشن می توان فضا را بزرگ تر جلوه داد و در رستوران ها و فست فود ها و کافی شاپ هایی که فضای کوچکی دارند با این ترفند می توان فضا را بزرگتر نش... ادامه مطلب

READ MORE »